Házi granola

Granola=müzli?

Nem teljesen, de alapjaiban megegyezik. A müzli gabonák, magvak és aszalványok keveréke. A granolának is ez az alapja, de nedves hozzávalókkal összesütve teljesen más ízt és textúrát kapunk.

Reggelire kiváló választás lehet ez a házi granola. Egészségtudatos ismerősöknek ajándékként is remek ötlet.
Gyors, egyszerű, mentes és nagyon finom! Kedved szerint változtass rajta, attól függően Te mit szeretsz jobban.

Fogyaszthatjuk növényi tejjel, joghurttal, turmix-szal, fehérje shake-kel is, de önmagában ropogtatva is nagyon finom. Ha csak rágcsálnál valamit, akkor ez jó alternatíva.

Főként azoknak ajánljuk, akik megfelelő szénhidrátforrást keresnek. Szénhidrátszegény étrendbe nem igazán illeszthető be.

Recept

Száraz hozzávalók:

• 3 pohár gluténmentes zabpehely
• 1 pohár mandula apróbb darabokra vágva
• 1 pohár dió
• 1 pohár kesudió apróbb darabokra vágva
• 1/2 török mogyoró
• ½ pohár mazsola
• ¼ pohár piros áfonya
• ¼ pohár napraforgó mag
• ¼ pohár tökmag
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál só

A száraz hozzávalókat változtasd kedved szerint, olyan összetételt válassz, amit a legjobban szeretsz, de az arányokat nagyjából tartsd meg.

A magvakat kicsit megpirítottuk, így még ízletesebb. A száraz hozzávalókat összekeverjük.

Nedves hozzávalókat pépessé turmixoljuk:

• 1 pohár datolya
• ½ pohár mandula vaj vagy tahini
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 3 evőkanál víz (ill. amennyi szükséges, hogy a krém lágy legyen)
• ha édesebbre szeretnénk, akkor rakhatunk hozzá pl 1-2 evőkanál mézet is

Fűszerekkel lehet az ízét még érdekesebbé tenni. Különlegesebb ízt kedvelőknek mehet bele szegfűszeg vagy szerecsendió is. A kakaóport és az étcsoki darabok is nagyon jól harmonizálnak a granolával.

A száraz és a nedves hozzávalókat kézzel összekeverjük és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, lenyomogatva, egyenletesen kiterítjük.

160 fokos sütőben kb 40 percig sütjük,  10-15 percenként forgassuk át. Addig sütjük, amíg minden oldala aranybarna lesz.